Làm nước chấm

Bí quyết pha nước
chấm ngon cho món
cuốn Thay đổi một chút trong cách
pha chế nước chấm có thể giúp
cho món cuốn của bạn trở nên
hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Nem cuốn, nem rau, phở cuốn…
từ lâu đã trở thành món ăn chơi
được nhiều người Việt Nam yêu
thích. Trong đó, nước chấm
đóng vai trò quan trọng làm nên
nét thi vị cho món ăn.
Thay đổi một chút trong cách
pha chế nước chấm sau đây có
thể giúp cho món cuốn của bạn
trở nên hấp dẫn và ngon miệng
hơn.
Nguyên liệu
0,5 lạng lạc rang sẵn, bỏ vỏ
Tỏi (số lượng nhiều, ít tùy vào
khẩu vị của bạn)
Ớt tươi 1 hoặc 2 quả
Nước mắm
Dấm , đường
100ml nước lọc
1/2 quả chanh
Cách làm
1. Cho lạc và tỏi vào cối, thêm 4
thìa cà phê nước lọc, sau đó giã
nhuyễn cho đến khi lạc và tỏi có
màu trắng đục.
2. Cắt ớt làm 2 phần, gạt bỏ hết
hạt, đem băm nhỏ.
3. Trộn đều ớt đã băm với lạc và
tỏi giã nhuyễn trong bát tô con,
vắt cốt chanh, dấm, đường,
nước mắm lượng vừa phải.
4. Trộn đều các vị với nhau, đổ
thêm 1 muỗng canh nước lọc.